クエン酸
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無水クエン酸
●無水クエン酸は重要な有機酸で、無色結晶、無臭、強い酸味があります。
● 分子式は次のとおりです。C₆H₈O₇
● CAS 番号: 77-92-9
● 食品グレードの無水クエン酸は、酸味料、可溶化剤、緩衝剤、酸化防止剤、消臭剤、風味増強剤、ゲル化剤、トナーなど、主に食品業界で使用されています。 -
最高品質のクエン酸一水和物
● クエン酸一水和物は、重要な有機化合物であり、酸性度調整剤および食品添加物です。
●外観：無色の結晶または白色の結晶性粉末
●化学式：C6H10O8
● CAS 番号: 77-92-9
●クエン酸一水和物は、主に食品および飲料業界で酸味料、香料、防腐剤、防腐剤として使用されています。酸化防止剤、可塑剤および洗剤として化学工業、化粧品工業および洗浄工業で。
● 溶解性：水、エタノール、エーテルに可溶、ベンゼンに不溶、クロロホルムに微溶。
